今回、応用情報を受験して合格できそうな感じなので、半年後に情報セキュリティスペシャリストを受験しようと思っています

応用と比べてレベルの差はどんな感じでしょうか？

一番は、過去問をやってみるのがいいと思います。
その手ごたえで、決めたらどうでしょうか？

午後問題は、応用に比べ文中にヒントが少なく、文中の用語や仕様をちょっと変えて答えを書けば正解になる問題は少ないです。
文中の用語→問.なぜ対策が必要か？→用語の機能・仕様から弱い部分（文中には一切書かれていない）を説明する。
みたいな問題が多いです。