メソッドについて、解答はANY,COOKIE,Multipartとなってますが、私はGET,POST,COOKIEとしました。

問題文に「GETメソッドに限らずPOSTメソッド、Multipart/foem-dataのPOSTメソッド、Cookieによる攻撃の可能性があります」とあるので、上記でも良い（Multipartと指定しなくてもPOSTメソッドで包含している）と思いました。また、ANYとするとGETとPOST以外のメソッドも検知対象に含めてしまうので、よくないのではと思いました。

ご教授のほどよろしくお願いいたします。

図２より
・メソッドを指定 →パラメタ名を検査する
・Multipartを指定→フィールド名を検査する

パラメタ名≠フィールド名なので、POSTを指定してもフィールド名を検査してくれない。
だから、GET、POST、COOKIE、Multipart の４つを指定したい。
しかしルール数に制約があるので、GETとPOSTをANYで集約して３行にした。

ということだと思います。